উদ্যান ফসল কী-উদ্যান ফসলের শ্রেণীবিভাগ-মাঠ ফসল ও উদ্যান ফসলের পার্থক্য

প্রিয় পাঠকবৃন্দ আসসালামুয়ালাইকুম আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন আজকে আমরা আপনাদের মাঝে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় নিয়ে আলোচনা করব আর এই বিষয়টি হলো উদ্যান ফসল কী-উদ্যান ফসলের শ্রেণীবিভাগ-মাঠ ফসল ও উদ্যান ফসলের পার্থক্য। আজকে আমরা আমাদের এই আর্টিকেল এর মাধ্যমে পুরো পোস্ট সম্পর্কে আলোচনা করব ইনশাআল্লাহ তাই আপনারা সম্পূর্ণ পোস্ট পড়বেন কোন জায়গায় স্কিপ করবেন না।

এক নজরে দেখে নিন

আপনি সম্পূর্ণ পোস্টের মাধ্যমে যা জানতে পারবেন তা হলউদ্যান ফসল কী-উদ্যান ফসলের শ্রেণীবিভাগ-মাঠ ফসল ও উদ্যান ফসলের পার্থক্য। তাই আর দেরি না করে চলুন তাহলে এবার শুরু করা যাক।

উদ্যান ফসল ভূমিকাঃ

উদ্যান শব্দের অর্থ বাগান বা বাগিচা। বাগানে বা উঁচু স্থানে যে সকল ফসল চাষ করা হয় তাকে উদ্যান ফসল করে। অতএব আমরা বলতে পারি যে বাড়ি চারপাশে অথবা বাড়ির উঠানে ছোট পরিসরে কোন জমিতে যত্ন সহকারে যে ফসল চাষ করা হয় তাকে উদ্যান ফসল বলে উদ্যান ফসলের মধ্যে যে সকল ফসলগুলো উৎপাদিত হয় সেগুলো হলো ফল জাতীয় ফুল জাতীয় ও শাকসবজি জাতীয় ইত্যাদি।

উদ্যান ফসল কী/উদ্যান ফসল কি কি

আমরা আরো অতি সহজ ভাবে বলতে পারি যে যে সকল ফসলগুলোকে উদ্যানের মধ্যে বা জমিতে বেড়াযুক্ত অবস্থায় খুব সুন্দর যত্ন সহকারে পরিচর্যার মাধ্যমে উৎপাদন করা হয়ে থাকে তাকে উদ্যান ফসল বলে উদ্যান ফসলের মধ্যে যেগুলো পড়ে। সেগুলো হল আম, জাম‍, কাঁঠাল, গোলাপ, ফুল ইত্যাদি হল উদ্যান ফসল।

উদ্যান ফসল কত প্রকার ও কি কি 

উদ্যান ফসলের ব্যবহার্য অংশ এবং উদ্যান ফসলের ব্যবহার পদ্ধতির ওপর ভিত্তি করে যে কয় ভাগে ভাগ করা যায় তা হল শাকসবজি জাতীয় ফসল, ফল জাতীয় ফসল, ফুল জাতীয় ফসল এবং মসলা জাতীয় ফসল নিচে সেগুলোর বর্ণনা দেওয়া হল।

শাকসবজি জাতীয় ফসলঃ বর্তমানে আমাদের বাংলাদেশের প্রায় ৬০ থেকে ৬২ প্রজাতির সবজি চাষ করা হয় তার মধ্যে যেগুলো বেশি প্রচলিত সেগুলো হলো ফুলকপি, ঝিঙ্গা, বাঁধাকপি, পালং শাক, বেগুন, টমেটো, পটল, সিম, কাকরোল, ব্রকলি ইত্যাদি।

পাতা জাতীয় ফসলঃ পুঁইশাক, কচুরিপানা শাক, লাল শাক, বাঁধাকপি, পালং শাক, খেসারি শাক, কলমি শাক ইত্যাদি।

ফুল জাতীয় ফসলঃ আমাদের এই বাংলাদেশের প্রায় ৩০ থেকে ৩৫ প্রজাতির ফল চাষ করা হয় তার মধ্যে যেগুলো বেশি প্রচলিত সেগুলো হলো  গ্লাডিওয়ালাস, গন্ধরাজ, রজনীগন্ধা, গোলাপ, ডালিয়া, চন্দ্রমল্লিকা, গাদা ইত্যাদি।

ফল জাতীয় ফসলঃ ৭০ জাতীয় প্রজাতির ফল চাষ করা হয় আমাদের এই বাংলাদেশে যেমন আনারস, পেঁপে, আম, জাম, কাঁঠাল, তরমুজ, পেয়ারা, লিচু, কলা ইত্যাদি।

মসলা জাতীয় ফসলঃ বর্তমানে আমাদের দেশের প্রায় ১৪ থেকে ১৫ রকমের মসলা চাষ করা হয় যেমন গোলমরিচ, এলাচ, আদা, পেঁয়াজ, মরিচ, জিরা, তেজপাতা, রসুন ইত্যাদি।

উদ্যান ফসলের প্রকারভেদ

উদ্যান ফসল কে আমরা সাধারণত তিন ভাগে ভাগ করে থাকে এর মধ্যে তিন ধরনের ফসলগুলো হলোঃ

• ফুল জাতীয় উদ্যান ফসল
• ফল জাতীয় উদ্যান ফসল ও 
• সবজি জাতীয় উদ্যান ফসল

সবজি জাতীয় উদ্যান ফসলঃ যেসব বাগানে বা জমিতে সবজি চাষ করা হয়ে থাকে সে সকল বাগানকে সবজি জাতীয় উদ্যান ফসল বলা হয় সবজি জাতীয় উদ্যান ফসলের মধ্যে যেগুলো পড়ে সেগুলো হলঃ বাঁধাকপি, ফুলকপি, পটল, শিম, বেগুন, ঢেঁড়স, কুমড়া ইত্যাদি।

ফল জাতীয় উদ্যান ফসল ওঃ ফল উৎপাদনের উদ্দেশ্যে যে সকল বাগান গুলো প্রস্তুত করা হয়ে থাকে সে সকল বাগানকে ফল জাতীয় ফসল বলা হয়। যেমন আম, লিচু, কলা, কাঁঠাল, পেয়ারা, জাম ইত্যাদি।

ফুল জাতীয় উদ্যান ফসলঃ সাধারণভাবে আমরা বলতে পারি যে সকল বাগানের সৌন্দর্য বৃদ্ধির জন্য বা বাগানের শোভা পায় সেই সৌন্দর্য রক্ষার জন্য যে সকল ফুলগুলো চাষ করা হয় সেগুলোকে ফুল জাতীয় উদ্যান ফসল বলা হয় বর্তমানে আমাদের দেশে ৪০ শতাংশ ভিন্ন প্রজাতির ফুল চাষ করা হয় যেমনঃ গোলাপ, বেলি, জবা, গাদা,চন্দ্রমল্লিকা ইত্যাদি আমাদের দেশে প্রায় অধিকাংশ কৃষকই ফুল বিক্রি করে তাদের জীবিকা নির্বাহ করছে।

মাঠ ফসল ও উদ্যান ফসল কাকে বলে

উদ্যান ফসল বলতে যে সকল ফসল গুলোকে বোঝায় সেগুলো হল যে সকল ফসলগুলো অল্প জায়গায় যেমন বাড়ির ছাদে বাড়ির আঙিনায় আশেপাশে যে সকল সবজিগুলো চাষ করিতামাদের করা হয় সেগুলোকে উদ্যান ফসল বলে। আর মাঠ ফসল হল যে সকল ফসলগুলো পরিচর্যা করা যায় এবং একটির সঙ্গে আর অন্যগুলো দেওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে করা যায় দ্রুত পচনশীল নয় এ সকল প্রশ্ন গুলোকে মাঠ ফসল বলা হয়।

উদ্যান ফসলের শ্রেণীবিভাগ

ফসলের কয়েকটি ভাগ রয়েছে তার মধ্যে পদ্মার ফসল কামরা চার ভাগে ভাগ করতে পারিঃ

• শাকসবজি জাতীয় ফসলঃ আমাদের দেশে অনেক রকমেরই শরীল চাষ হয় তার মধ্যে যেগুলো বেশি প্রচলিত সেগুলো হলো বেগুন টমেটো কলা শিম বরবটি পালং ইত্যাদি।
• ফুল জাতীয় ফসলঃ আমাদের দেশে যেত ৩০ থেকে ৩৫ রকমের ফুল জাতীয় ফসল চাষ করা হয় তার মধ্যে দৃশ যে সকল গরুর প্রতি চাষ করা হয় সেগুলো হল জবা গাদা রজনীগন্ধা গোলাপ ইত্যাদি।
•  ফল জাতীয় ফসলঃ ফুল জাতীয় ফসলের মধ্যে যেগুলো রয়েছে সেগুলো হল আম জাম কলার ডালিম আনারস ইত্যাদি।
• মসলা জাতীয় ফসলঃ আমাদের দেশে যেহেতু 10 থেকে 15 রকমের মসলা জাতীয় ফসল চাষ করা হয় পেঁয়াজ হলুদ গোলমরিচ এলাচ তেজপাতা ইত্যাদি।

উদ্যান ফসলের বৈশিষ্ট্য 

আপনার হয়তো বা অনেকেই জানেন আমার অনেকেই জানেন না উদ্বোধন ফসল চাষ করার জন্য কিছু সুযোগ-সুবিধা রয়েছে যা আপনাদের জেনে থাকা উচিত আজকের এই গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হলো অধ্যায় ফসলের বৈশিষ্ট্য বর্তমানে বাংলাদেশের অনেক পরিবারই এই উদ্যান ফসল চাষ করে স্বচ্ছ হচ্ছে এবং আয় রোজগার করছে বাড়ির ছাদে বাড়ির পাশে ফুলের টবে এই উদ্যান ফসল চাষ করে যাচ্ছেন।

• উদ্যান ফসলে সব সময় পরিচর্যা করতে হয় এবং নিয়মিত পানি সেচ প্রদান করতে হয়।
• উদ্যান ফসলে অধিক পরিচর্যার প্রয়োজন হয়।
• মৌসুমির শুরুতে এই ফসল গুলি দাম বৃদ্ধি পায় এবং এর উৎপাদন খরচ কম হলেও লাভজনক বেশি হয়।
• উদ্যান ফসল সাধারণত তাজা বা নতুন অবস্থায় ব্যবহার করে খেতে হয়।
• উদ্যান ফসল চাষে স্বল্প পরিমাণ এর জায়গার প্রয়োজন পড়ে।
• উদ্যান ফসলের জন্য উঁচু জমি হতে হবে যেন সেটি সুরক্ষা দেয়ার জন্য বেড়া প্রযোজ্য হয়।
• উদ্যান ফসল উৎপাদনে লস হওয়া সম্ভাবনা কম থাকে।
• অন্যান্য চাষ কৃত ফসলের চেয়ে উদ্যান ফসলের পরিচর্যা যত্ন বেশি নিতে হয়।
• উদ্যান ফসল যেহেতু পচনশীল তাই এটি যত দ্রুত সম্ভব সংগ্রহ করে ব্যবহার করতে হয়।

উদ্যান ফসল কোনটি-উদ্যান ফসলের ছবি

উদ্যান ফসলের গুরুত্ব

বর্তমানে আমাদের বাংলাদেশে ব্যবসা ক্ষেত্রে কৃষকেরা প্রচুর পরিমাণে উদ্যান ফসল চাষ করছেন কারণ সাধারণত অল্প পরিমাণে পরিবারের চাহিদা পূরণ করার জন্য উদ্যান ফসল চাষ করে থাকেন উদ্ধার ফসল চাষ করার মাধ্যমে পরিবেশ খাবার শাকসবজির চাহিদা সেইসঙ্গে আর্থিক উপার্জনের মাধ্যমকেও আরও সহজতর করে তোলে। 

• উদ্যান ফসল চাষ করার মাধ্যমে আমাদের ফল জাতীয় ফসলের চাহিদা ও পুষ্টিগতমান পরিপূর্ণ হয়।
• উদ্ধার ফসল বেশি লাভজনক।
• উদ্যান ফসল আমাদের পারিবারিক চাহিদা ও পরিবারের পুষ্টি সাধন করতে সহযোগিতা করে।
• উদ্যান ফসলের মাধ্যমে আমাদের দেশের মানুষদের আত্মকর্মসংস্থানের সৃষ্টি হয়েছে।
• উদ্যান ফসল চাষ করার মাধ্যমে আমাদের দেহের মানুষ আর্থসামাজিক দিক দিয়ে উন্নতির দ্বারপ্রান্তে পৌঁছেছে ।
• উদ্যান ফসল আমাদের বিভিন্ন জ্বালানির চাহিদা পূরণ করে থাকে।

এই উদ্যান ফসলের মাধ্যমে আমাদের দেশের শিক্ষিত অশিক্ষিত বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্ক সহ বিভিন্ন ব্যক্তিবর্গদের বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনের সাথে সাথে আত্মকর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি হয়েছে তাছাড়া আপনার যে কেউ এই ফসল চাষাবাদের মাধ্যমে আমাদের পারিবারিক চাহিদা মেটাতে পারেনি তাহলে এতক্ষণ আপনাদেরকে আমরা উদ্ধার ফসলের গুরুত্ব সম্পর্কে বলেছি উদ্যান ফসল হলো আপনি সব পরিসরে নিবিড় পরিচর্যার মাধ্যমে যে ফসল বা শাক সবজির চাষ করবেন সেটা।

মাঠ ফসল ও উদ্যান ফসলের পার্থক্য/মাঠ ফসল ও উদ্যান ফসলের বৈশিষ্ট্য 

আমরা ইতোমধ্যেই মাঠ ফসল ও উন্নয়ন ফসল সম্পর্কে জেনে এসেছি তারপরেও আমরা পুনরায় আপনাদেরকে উদ্যান ফসল ও মাঠ ফসলের মধ্যে কি কি পার্থক্য রয়েছে সেগুলো নিয়ে বিস্তারিত বলবো।

উদ্যান ফসলঃ

• উদ্যান ফসল আস্তে আস্তে বা ধাপে ধাপে সংগ্রহের জন্য প্রয়োজন পড়ে।
• উদ্যান ফসল উৎপাদনের জন্য সব সময় উঁচু জমি স্থান নির্বাচন করতে হয়।
• অধিকাংশ ক্ষেত্রে প্রত্যেকটি চারা জন্য বেশি বেশি করে আলাদা আলাদা যত্ন প্রয়োজন পড়ে।
• উদ্যান ফসল চাষ করার সময় কিছু কিছু ক্ষেত্রে বেড়ার প্রয়োজন পড়ে।
• উদ্যান ফসল অল্প জমিতে বা ছোট জমিতে চক্রাকার ভাবে চাষ করা হয় অধিকাংশ জায়গার জন্য প্রয়োজন পড়ে না।
• বিশেষভাবে যদি আপনি তা সংরক্ষণ করে না রাখেন বা প্রক্রিয়াজাত না করেন তাহলে আপনি বেশিদিন উদ্যান ফসল সংরক্ষণ করতে পারবেন না।
• উদ্যান ফসল অতি তাড়াতাড়ি পৌঁছে যায়।
• উদ্যান ফসলে নিয়মিত সেচ দিতে হয়।

মাঠ ফসলঃ

• মাঠ ফসল চাষ করার ক্ষেত্রে কোনরূপ বেড়ার প্রয়োজন পড়ে না।
• মাঠ ফসল একবারও সংগ্রহ করা হয়
• মাঠ ফসলের এক ফসলের সঙ্গে অন্য ফসলের একসাথে যত্ন নেয়া হয়।
• মাঠ ফসল চাষের জন্য অধিকাংশ জায়গার প্রয়োজন পড়ে।
• মাঠ ফসল সাধারণত নিচের স্থানে নিচু ভূমিতে চাষ করা হয়।
• মাঠ ফসল চাষ করার ক্ষেত্রে অল্প যত্নের প্রয়োজন পড়ে।
• মাঠ ফসল প্রায় সব সময় শুকিয়ে ব্যবহার করা যায়।
• মাঠ ফসল দ্রুত বা অতি তাড়াতাড়ি পচনশীল নয় বা অতি দ্রুত পচেনা।
• আপনি যদি মাঠ ফসলের সেচ কম দিয়ে থাকেন তাহলে আপনার ফসলের কোন ক্ষতি হবে না।

আলু কেন উদ্যান ফসল ব্যাখ্যা কর

আলুকে আমরা এ কারণে উদ্যান ফসল বলতে পারি যে আলুর প্রত্যেকটি গাছের জন্য খুব সুন্দরভাবে আলাদা আলাদা পরিচয় করতে হয় এবং সেটি খুব সুন্দর ভাবে প্রক্রিয়াজাত করে আলুর কোলেস্টরে সংরক্ষণ করতে হয় এবং আরো দ্রুতই পচনশীল তাছাড়া হয় তাহলে ভালো পরিমাণে আলু উৎপাদন করা সম্ভব নয় তাই আমরা বলতে পারি যে আলু 🥔 হলো একটি উদ্যান ফসল।

মন্তব্যঃ উদ্যান ফসল কী-উদ্যান ফসলের শ্রেণীবিভাগ-মাঠ ফসল ও উদ্যান ফসলের পার্থক্য

প্রিয় বন্ধুরা আজকে আমরা আপনাদের সামনে উদ্যান ফসল কি উদ্যান ফসল কত প্রকার ও কি কি উদ্যান ফসলের প্রকারভে মার্চ ফসলের উদ্যান ফসল কাকে বলে উদ্যান ফসল শ্রেণীবিভাগ উদ্যান ফসলের বৈশিষ্ট্য উদ্যান ফসল কোনটি উদ্যান ফসলের ছবি ও উদ্যান ফসলের গুরুত্ব। মাঠ ফসল উদ্যান ফসলের মধ্যে পার্থক্য ইত্যাদি বিষয় নিয়ে আমরা আলোচনা করেছি। এখন আপনারা যদি এমন আরো পোস্ট পেতে চান তাহলে নিয়মিত আমাদের ওয়েবসাইট ভিজিট করুন। ধন্যবাদ । 202